(Skottelbraai) Gyros met tzaziki en stokbrood

Nel zo jul 12, 2009 1:54 pm

Gyros met tzaziki en stokbrood
BEREIDINGSTIJD: 20 minuten

INGREDIËNTEN: 2 personen
300 gram reepjes varkensvlees
1 zakje gyroskruiden
1 eetlepel olijfolie
½ liter volle boeren kwark
1 komkommer
ijsbergsla of andere kant en klare salade
knoflook
peper en zout

BEREIDINGSWIJZE:
Meng de kruiden met het vlees en laat dit 10 minuten intrekken. Rasp de komkommer voor de helft. Gebruik de andere helft voor het garneren. Meng de geraspte uitgelekte komkommer met de kwark, knoflook, zout en peper naar smaak. Bak het vlees in de olijfolie. Eventueel in de zelfde olie krieltjes of gekookte rijst bakken, maar met stokbrood is het ook een volledige maaltijd.